6月30日，意大利红虾协会推出《最佳披萨餐厅指南》，意大利红虾指南诞生于1986年，经过近30年的历练，已经成长为意大利最著名的美食出版社，其指南书评鉴具有权威性，是意大利人评价一家餐厅是否美味的参考标准之一。

《最佳披萨餐厅指南》详细介绍了意大利半岛从南到北，450家最美味的披萨餐厅。指南中，盘装披萨用批萨角图案代表星级，切片披萨用小轮子刀图案代表星级，3片披萨角或3把小刀代表最美味！

指南还评选出本年度3张最美味披萨，分别是Brugner的“地中海”披萨：饼上馅料是撒丁岛洋蓟、猪臀肉、水牛奶酪、小西红柿、牛至草和窖藏超过30个月的帕尔米加诺奶酪；Picinisco的“魅力视线”披萨：饼上馅料是野生菠菜、莫扎莱拉奶酪和熏火腿片；Ottaviano的“乔万娜别墅”披萨：饼上馅料是菜花奶油、虾尾、猪里脊和苏莲托的柠檬。

以下是指南中的最佳三星级盘装披萨列表，分为最佳那不勒斯披萨、最佳意大利披萨和最佳创意披萨

最佳那不勒斯披萨

LOMBARDIA
Montegrigna by Tric Trac - Legnano (MI)
Enosteria Lipen - Triuggio (MB)

TOSCANA
Palazzo Pretorio - Tavarnelle Val di Pesa (FI)

MARCHE
Mamma Rosa - Ortezzano (FM)

UMBRIA
Spirito Divino - Montefalco (PG)

CAMPANIA
Pepe in Grani - Caiazzo (CE)
50 Kalò - Napoli
Da Attilio alla Pignasecca - Napoli
Fratelli Vuolo Eccellenze Campane - Napoli
Trattoria Fresco - Napoli
La Notizia via Caravaggio, 53 - Napoli
La Notizia via Caravaggio, 94 - Napoli
Sorbillo - Napoli
Starita - Napoli
Villa Giovanna - Ottaviano (NA)
Era Ora - Palma Campania (NA)
Pizzeria Salvo da Tre Generazioni - San Giorgio a Cremano (NA)


最佳意大利披萨
PIEMONTE
Libery Pizza & Artigianal Beer -Torino

ABRUZZO
La Sorgente - Guardiagrele (CH)

LAZIO
La Gatta Mangiona - Roma
Sforno - Roma
Tonda - Roma


最佳创意披萨

PIEMONTE
Pomodoro & Basilico - San Mauro Torinese (TO)

LOMBARDIA
PizzaSirani - Bagnolo Mella (BS)
Dry Cocktails & Pizza - Milano

VENETO
Ottocento Simply Food - Bassano del Grappa (VI)
I Tigli - San Bonifacio (VR)
SaporèPizza e Cucina - San Martino Buon Albergo (VR)

FRIULI VENEZIA GIULIA
Mediterraneo - Brugnera (PN)

EMILIA ROMAGNA
SP.accio - Coriano (RN)
'O Fiore Mio - Faenza (RA)

TOSCANA
La Spela - Greve in Chianti (FI)
Apogeo Giovannini - Pietrasanta (LU)

MARCHE
Urbino dei Laghi - Urbino

UMBRIA
La Posta Avigliano - Urbino (TR)

LAZIO
La Fucina - Roma


最佳三星级切片披萨

VENETO
Saporè Asporto - San Martino Buon Albergo (VR)

TOSCANA 
Menchetti - Arezzo
La Divina Pizza - Firenze

LAZIO
Angelo e Simonetta - Roma
Panificio Bonci - Roma
Pizzarium - Roma

CAMPANIA
La Masardona - Napoli

CALABRIA
Pizzamore - Acri (CS)

SARDEGNA
Pizzeria Bosco - Tempio Pausania (OT)